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かんたんデザート

かんたんデザート かんたんデザート
発行年月 2014年6月刊行
価格 定価 本体 1,500+税
判型 A4変判
装丁 並製
ページ数 120ページ
ISBN 978-4-87290-683-7
内容紹介

◎シリーズ10万部! 予約の取れない料理教室「白崎茶会」の秘密のオーガニックレシピシリーズ最新刊。グルテンフリーに対応しています。

◎卵、牛乳、生クリームをいっさい使わず、プリン、チョコレート、ゼリー、アイスクリームetc.だれでも驚くほど簡単に作れます!(お子さまと一緒に作るのもおすすめです)

◎安心材料・シンプル手順の食後にうれしい四季折々の人気スイーツが大集合。ココ
ナッツオイルを使ったひみつのレシピ「生チョコ」など、魔法のレシピも満載!


◎副材料は、豆乳、寒天、くず粉、植物油など。甘味料は好みのものを選べますし、甘さの調節もかんたん。同じような材料で、プリンもババロアもアイスも作れます。軽やかなデザートは、食後に食べてもお腹にもたれません。生活のすき間にちょっと考え、夕食のついでに作れるもの。家でしか食べられないもの。自分にとって安心なもの。一番最後に食べる食事のしめくくり。これが本書のデザートです。(「はじめに」より一部抜粋)

◎PPカバーつきです。

目次

著者プロフィール

白崎裕子(しらさきひろこ)

東京生まれ(埼玉育ち)。逗子市で30年以上続く自然食品店「陰陽洞」主催のパン&お菓子教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約の取れない料理教室と知られ、全国各地からの参加者多数。岡倉天心、桜沢如一、森村桂を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる毎日。座右の銘は「魂こがしてカラメルこがさず」。著書に『にっぽんのパンと畑のスープ』『にっぽんの麺と太陽のごはん』『かんたんお菓子』『かんたんデザート』(すべてWAVE出版刊)、『白崎茶会のあたらしいおやつ』『秘密のストックレシピ』(ともにマガジンハウス刊)、『白崎茶会のかんたんパンレシピ』(学研パブリッシング刊)など。料理DVDには、『魔女のレシピ』(アロハス株式会社)がある。

HP「インズヤンズ梟城」http://shirasakifukurou.jp

著者紹介

白崎 裕子(しらさき ひろこ)

東京生まれ(埼玉育ち)。
逗子市で30年以上続く自然食品店「陰陽洞」主催のパン&お菓子教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約の取れない料理教室と知られ、全国各地からの参加者多数。
岡倉天心、桜沢如一、森村桂を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる毎日。
著書に『にっぽんのパンと畑のスープ』『にっぽんの麺と太陽のごはん』『かんたんお菓子』『かんたんデザート』(WAVE出版)、料理DVD『魔女のレシピ』(アロハス株式会社)がある。

インズヤンズ梟城 http://shirasakifukurou.jp