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医師と管理栄養士がすすめる 毎日ぐっすり眠れる7つの食習慣 食事と栄養で快眠体質をつくる!

電子版あり
医師と管理栄養士がすすめる 毎日ぐっすり眠れる7つの食習慣 食事と栄養で快眠体質をつくる! 医師と管理栄養士がすすめる 毎日ぐっすり眠れる7つの食習慣 食事と栄養で快眠体質をつくる!
発行年月 2026年7月刊行
価格 定価 1,650円(税込)
判型 四六判
装丁 並製
ページ数 192ページ
ISBN 978-4-86621-557-0
オンライン書店で購入

※電子書店はKindleでご購入いただけます。

内容紹介

今夜の快眠はいまあなたが口にするものからつくられる
睡眠は栄養素によって「つくり出す」もの

 

「夜中に何度も目が覚める」
「朝スッキリ起きられずだるい」
「睡眠薬やサプリに頼る前になんとかしたい」
「年のせいか眠りが浅くなってしまった」
といった眠りの悩みは現代人の多くが抱えているものです。

 

ストレスなどが取りざたとされることも多い不眠ですが、最近では「夜間低血糖」つまり低血糖が睡眠の質に大きな影響を与えることがわかっています。

 

寝ている間に血糖値がアップダウンを繰り返すことで、歯ぎしり、中途覚醒、眠りの浅さ、起きた時のだるさなどさまざまな眠りに関する不調が起こりやすくなります。

 

そこで分子栄養学の視点から眠りの質をコントロールしようというのが本書です。

 

睡眠と血糖値スパイクについての解説から、今日からできる快眠のための7ヵ条、眠りをサポートするためのちょい足し食材の工夫など、快眠体質に誘うための食べ方をご紹介します。

 

睡眠薬に頼る前の第一歩として、手軽にできる食卓周りの知恵を伝えるものとします。

目次

Part1   食べ方で眠りが変わる! 快眠を叶える7つの食習慣
1 朝ごはんを食べる 血糖値の安定が快眠の「土台」をつくる
2 タンパク食材を摂る 「眠りの素=メラトニン」の主原料となるタンパク質を日中に仕込む
3 おやつは「戦略的に」食べる 食べるもの、食べ方、タイミングを工夫する
4 夜のフルーツはひと口まで  果物のとりすぎは真夜中の覚醒につながる
5 アルコールは週1回のご褒美に アルコールの分解には眠りの質に関係する栄養素が大量に消費される
6 寝る前にひとさじのオイルを MCTオイルまたはココナッツオイルで眠りの質を上げる
7 カフェインを摂るのはランチどきまで とくにコーヒーのカフェインは眠りを妨げる要因に

 

Part2  知って納得! 快眠を妨げる夜の習慣とは?
1 睡眠のしくみを知ろう
2 睡眠の絶対的主役、メラトニンとは
3 眠りが安定するとメンタルも安定する
4 わたしたちは「血糖値」に支配されている 5夜中に目覚めるのはなぜ?
6 眠りを裏でコントロールする肝臓
7 睡眠を守る第二の燃料・ケトン体

 

Part3   実践のアイディア! 5つの栄養素で快眠体質に近づく
1 眠りホルモンの合成を促進する  ビタミンB群(B6、ナイアシン)
2 女性はとくに不足気味 鉄
3 細胞からゆるめてほぐす! マグネシウム
4 快眠を決定づける最後のカギ 亜鉛
5 栄養素のはたらきのすべてに関係する タンパク質

 

Part4  教えて! 睡眠に関係するあんな食べ方、こんな食べ方Q&A 

著者紹介

吉川 圭美(よしかわ たまみ)

管理栄養士 栄養カウンセラー(NPO法人オーソモレキュラー分子栄養医学協会認定ONP)
ライターとして200人以上のドクターや健康法提唱者に取材を行うなか、出会ったオーソモレキュラー栄養医学(分子栄養学)に魅了される。現在は内科、心療内科のクリニックにおいて栄養カウンセリングを行うほか、婦人科、不妊外来の経験も。のべ5000件ものカウンセリングを通し、栄養の力で心と身体を立て直すサポートを行う。セミナー講師を務めるほか、多くの人々に栄養の力を伝えるため「plusNUEtrition」を立ち上げ、定期的にセミナーを開催。栄養学に関する執筆、レシピ提案なども。『てんきち母ちゃんの ゆる糖質オフのやせる献立』(井上かなえ著/扶桑社/2018年)は栄養監修を担当。『「朝からダルイ」は糖質が原因だった!』(溝口徹著/青春新書/2025年)では編集協力として参加している。

姫野 友美(ひめの ともみ)

心療内科医/医学博士
静岡県生まれ。東京医科歯科大学卒業。ひめのともみクリニック院長、日本心身医学会認定医。日本東洋医学会専門医。日本温泉気候物理医学会温泉療法医。麻酔科標榜医。日本心療内科学会登録医。テレビ、新聞、雑誌で、ストレスによる病気・症候群をはじめ、医療、心理、栄養など幅広いジャンルで、コメンテーターとして活躍中。日本テレビ『世界一受けたい授業』をはじめメディア出演は多数。主な著書に『女はなぜ突然怒り出すのか?』(KADOKAWA)、『成功する人は缶コーヒーを飲まない』(講談社)、『美しくなりたければ食べなさい』(三笠書房)、『心療内科に行く前に食事を変えなさい』(青春出版社)などがある。