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OK食品 NG食品 どちらを食べますか?

電子版あり
OK食品 NG食品 どちらを食べますか? OK食品 NG食品 どちらを食べますか?
発行年月 2019年4月刊行
価格 定価 本体 1,500+税
判型 四六判
装丁 並製
ページ数 232ページ
ISBN 978-4-86621-207-4
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※電子書店はKindleでご購入いただけます。

内容紹介

飲みもの、お菓子、コンビニ、加工食品…3商品のうち、どれを食べればいいの?
90品目270商品の危険度を総チェックした完全ガイド!

【セブンとファミマ、ポカリとアクエ、ボスとジョージア…どちらがいいの?】

大手コンビニのおにぎりをよく見てみると、
お米が異様に光っていることにお気づきでしょうか?
これは「油」です。

そんなことは気にも留めず食べている人も多いでしょうが
コンビニのおにぎりを食べると下痢になる人がいます。
原因は具に使われている添加物だけではないかもしれません。

その具に関しても注意が必要で、
比較的カロリーの低い明太子やたらこは人気があります。

ですが、じつはこの明太子やたらこ、
アミンという発ガン物資質を作り出す
亜硝酸ナトリウムを添加しています!

お酒や飲んだ後、運動した後、お風呂上がりの後に、
スポーツドリンクを飲むという人も多いでしょう。

このジャンルで人気の2大商品にも、
じつは添加物によって明確な差があります。
何だと思いますか?

また、缶コーヒーでも添加物の問題はついて回ります。
安定剤のカラギーナンが入っている商品があるからです。
これは、動物実験で腫瘍の発生が確認されています。

値段や好みで商品を選んでいる人が多いでしょうが、
自分の身体は自分で守る時代になっています。
これからは「食の安全度」で選びましょう!

目次

第1章 定番の人気食品
第2章 便利な加工食品
第3章 有名な主食系食品
第4章 必須の調味料
第5章 おいしいお菓子
第6章 よく買う飲みもの

著者紹介

渡辺 雄二(わたなべ ゆうじ)

1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。
消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演もおこなっている。
著書には、80万部超えの「いけないシリーズ」(大和書房)、『食べるなら、どっち!?』(サンクチュアリ出版)、ミリオンセラーとなった『買ってはいけない』(共著、金曜日)などがある。