書籍詳細 書籍詳細
  • ホーム
  • 暮らし
  • にっぽんの麺と太陽のごはん
  • ホーム
  • 料理
  • にっぽんの麺と太陽のごはん

にっぽんの麺と太陽のごはん

にっぽんの麺と太陽のごはん にっぽんの麺と太陽のごはん
発行年月 2011年4月刊行
価格 定価 本体 1,500+税
判型 A5判横
装丁 並製
ページ数 128ページ
ISBN 978-4-87290-518-2
内容紹介

◎話題の料理教室・葉山「白崎茶会」待望の第2弾!

◎ボウル1つで作る麺、鍋1つで作るごはん。
 限られた材料と道具から、素晴らしい料理は生まれる。
 情熱の料理発明家・白崎裕子が放つ、にっぽんの料理シリーズ。

◎もっちり濃厚な地粉のうどん、中華麺、パスタに、
 アレンジ自在の米粉麺が“足で踏まずに”簡単に作れます。

◎しょうゆラーメン、ナポリタン、マーボー丼など、
 オール植物性の絶品メニュー46品収録。

◎大好評のストックレシピは、
 ラーメンの素、ちらし寿司の素、カレールウ、酒粕粉チーズなど27品。
 麺の友&ごはんの友もどっさり掲載。

◎「にっぽんの粉で作る麺を食べたことありますか?」

著者紹介

白崎 裕子(しらさき ひろこ)

東京生まれ(埼玉育ち)。
逗子市で30年以上続く自然食品店「陰陽洞」主催のパン&お菓子教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約の取れない料理教室と知られ、全国各地からの参加者多数。
岡倉天心、桜沢如一、森村桂を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる毎日。
著書に『にっぽんのパンと畑のスープ』『にっぽんの麺と太陽のごはん』『かんたんお菓子』『かんたんデザート』(WAVE出版)、料理DVD『魔女のレシピ』(アロハス株式会社)がある。

インズヤンズ梟城 http://shirasakifukurou.jp