WAVE出版 広告ギャラリー書店様へ会社概要玉越直人の社長夜話サイトマップ
詳細検索
石井ゆかりの12星座シリーズ
ワークライフスタイリスト宮本佳実
インバスケット思考
WAVE出版 児童書部門 うえいぶ
“子どものいじめ自殺をゼロにする”全国書店キャンペーン
“犬や猫の殺処分をゼロにする”全国書店キャンペーン
“子どものいじめ自殺をゼロにする”“犬や猫の殺処分をゼロにする”全国書店キャンペーン
新刊案内
近刊案内
女性エッセイ
美容の本
暮らしの本
趣味・実用
ビジネス
社会・ノンフィクション
こころの読みもの
外国文学
教育・受験
芸術・サブカルチャー
子育てシリーズ
犬猫の命を救うシリーズ
児童書
子どものいじめの本
学校図書館向シリーズ
リンク集
石井ゆかりの星座のことば
twitter始めました
facebookはこちら
書籍情報
にっぽんの麺と太陽のごはん
にっぽんの麺と太陽のごはん
なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ2
白崎裕子
2011年4月刊行
定価 本体 1,500円+税
A5判横 ソフト 128ページ
ISBN 9784872905182
その他のオンライン書店はこちら
 
◎話題の料理教室・葉山「白崎茶会」待望の第2弾!

◎ボウル1つで作る麺、鍋1つで作るごはん。
 限られた材料と道具から、素晴らしい料理は生まれる。
 情熱の料理発明家・白崎裕子が放つ、にっぽんの料理シリーズ。

◎もっちり濃厚な地粉のうどん、中華麺、パスタに、
 アレンジ自在の米粉麺が“足で踏まずに”簡単に作れます。

◎しょうゆラーメン、ナポリタン、マーボー丼など、
 オール植物性の絶品メニュー46品収録。

◎大好評のストックレシピは、
 ラーメンの素、ちらし寿司の素、カレールウ、酒粕粉チーズなど27品。
 麺の友&ごはんの友もどっさり掲載。

◎「にっぽんの粉で作る麺を食べたことありますか?」
 ラーメンに、パスタに、うどん。日本人は麺が大好きです。
 でも実際には、それらほとんどの麺が外国産の小麦粉でできています。
 数年前、うどんはあまり好きじゃないという鼻ピアスをした若者が、
 地粉の手打ちうどんを初めて食べて言った言葉は、
 「おいしい! 生パスタみたい!」
 ようするに昔は誰もが食べていた地粉のうどん、日本古来のうどんを
 食べたことがない人が増えているのです。
 それはやわ肌、もちもち、しっとり、濃厚。
 私たちの先祖が食べつづけてきた、なつかしく、味わい深いうどんなのです。
 
 そして「太陽のごはん」。これは“お日様の作ったものだけで作ったごはん”
 という意味で、古きよき時代のにっぽんのごはんです。
 食欲をそそる、なつかしい味、今ではあまり見かけなくなったメニューが満載で、
 現代の小さなキッチンでも簡単に作れるように工夫してあります。

 買ってくればいいはずの「うどん」を打ったその日から、
 スーパーの棚においてあるはずの「カレールウ」を作ったその日から、
 あなたの前に、新しい道が見えるはずです。

(「はじめに」より一部抜粋)
にっぽんのごはん! 既3巻
にっぽんのごはん! 既3巻
白崎裕子 高木智代 著
2014年4月刊行
定価 本体4,500円+税
かんたんお菓子
かんたんお菓子
なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ
白崎裕子 著
2012年9月刊行
定価 本体1,500円+税
にっぽんのパンと畑のスープ
にっぽんのパンと畑のスープ
なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ
白崎裕子 著
2010年3月刊行
定価 本体1,500円+税
白崎裕子さんの料理本
白崎裕子さんの料理本
白崎裕子 著
定価 本体-円+税
広告ギャラリー書店様へ会社概要玉越直人の社長夜話採用情報サイトマッププライバシーポリシーお問い合せ
Copyright(C) 2006 WAVE Publishers Co., Ltd. All Right Reserved.