白崎 裕子（しらさき ひろこ）

東京生まれ（埼玉育ち）。
逗子市で30年以上続く自然食品店「陰陽洞」主催のパン＆お菓子教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約の取れない料理教室と知られ、全国各地からの参加者多数。
岡倉天心、桜沢如一、森村桂を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる毎日。
著書に『にっぽんのパンと畑のスープ』『にっぽんの麺と太陽のごはん』『かんたんお菓子』『かんたんデザート』（ＷＡＶＥ出版）、料理DVD『魔女のレシピ』（アロハス株式会社）がある。

インズヤンズ梟城　http://shirasakifukurou.jp

高木 智代（たかぎ ともよ）

葉山にてお弁当ケータリング「智慧の台所」を主宰後、2012年、農と気と食をテーマにした「旅する台所」の活動をスタート。
自然体でやわらかな暮らしの中から「一度食べたら忘れられない味」を生みだしている。気功と食、畑作業の日々。
スタイリングの仕事に『かんたんお菓子』（白崎裕子著、ＷＡＶＥ出版）、料理協力に『禅を知りたい』（エイ出版）がある。