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にっぽんのごはん! 既3巻

にっぽんのごはん! 既3巻 にっぽんのごはん! 既3巻

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発行年月 2014年4月刊行
価格 定価 本体 4,500+税
判型 A5判他
ISBN 978-4-87290-810-7
内容紹介

学校図書館向シリーズ

普段とはひと味違った料理に挑戦したい人や忙しくてなかなか料理ができない人へお薦めなシリーズ。
誰もが帰宅後30分で作れて、なおかつおいしい料理のレシピが満載。

著者紹介

白崎 裕子(しらさき ひろこ)

東京生まれ(埼玉育ち)。
逗子市で30年以上続く自然食品店「陰陽洞」主催のパン&お菓子教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約の取れない料理教室と知られ、全国各地からの参加者多数。
岡倉天心、桜沢如一、森村桂を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる毎日。
著書に『にっぽんのパンと畑のスープ』『にっぽんの麺と太陽のごはん』『かんたんお菓子』『かんたんデザート』(WAVE出版)、料理DVD『魔女のレシピ』(アロハス株式会社)がある。

インズヤンズ梟城 http://shirasakifukurou.jp

高木 智代(たかぎ ともよ)

葉山にてお弁当ケータリング「智慧の台所」を主宰後、2012年、農と気と食をテーマにした「旅する台所」の活動をスタート。
自然体でやわらかな暮らしの中から「一度食べたら忘れられない味」を生みだしている。気功と食、畑作業の日々。
スタイリングの仕事に『かんたんお菓子』(白崎裕子著、WAVE出版)、料理協力に『禅を知りたい』(エイ出版)がある。