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書籍情報
OK食品 NG食品 どちらを食べますか?
OK食品 NG食品 どちらを食べますか?
渡辺雄二
2019年4月刊行
定価 本体 1,500円+税
四六 232ページ
ISBN 978-4-86621-207-4
その他のオンライン書店はこちら
 
飲みもの、お菓子、コンビニ、加工食品…3商品のうち、どれを食べればいいの?
90品目270商品の危険度を総チェックした完全ガイド!

【セブンとファミマ、ポカリとアクエ、ボスとジョージア…どちらがいいの?】

大手コンビニのおにぎりをよく見てみると、
お米が異様に光っていることにお気づきでしょうか?
これは「油」です。

そんなことは気にも留めず食べている人も多いでしょうが
コンビニのおにぎりを食べると下痢になる人がいます。
原因は具に使われている添加物だけではないかもしれません。

その具に関しても注意が必要で、
比較的カロリーの低い明太子やたらこは人気があります。

ですが、じつはこの明太子やたらこ、
アミンという発ガン物資質を作り出す
亜硝酸ナトリウムを添加しています!

お酒や飲んだ後、運動した後、お風呂上がりの後に、
スポーツドリンクを飲むという人も多いでしょう。

このジャンルで人気の2大商品にも、
じつは添加物によって明確な差があります。
何だと思いますか?

また、缶コーヒーでも添加物の問題はついて回ります。
安定剤のカラギーナンが入っている商品があるからです。
これは、動物実験で腫瘍の発生が確認されています。

値段や好みで商品を選んでいる人が多いでしょうが、
自分の身体は自分で守る時代になっています。
これからは「食の安全度」で選びましょう!
渡辺雄二
1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演もおこなっている。著書には、80万部超えの「いけないシリーズ」(大和書房)、『食べるなら、どっち!?』(サンクチュアリ出版)、ミリオンセラーとなった『買ってはいけない』(共著、金曜日)などがある。
第1章 定番の人気食品
第2章 便利な加工食品
第3章 有名な主食系食品
第4章 必須の調味料
第5章 おいしいお菓子
第6章 よく買う飲みもの
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